Безглютеновый хлеб: сода или закваска?

На соде быстро и надежно, но получится не хлеб, а кекс.

Хлебом тесто делают маленькие помощники: молочно- кислые бактерии и дрожжи. Насышают сногсшибательным ароматом, разрыхляют, дают многогранный вкус с легкой кислинкой. Заранее " переваривая" тесто, они способствуют лучшему усвоению его составляющих вашим телом.

Да, чтобы сделать безглютеновый хлеб на закваске, надо сильно заморочиться. Но мы постарались максимально облегчить для вас все эти трудности. Закваску сделали, высушили, снабдили инструкцией, рецепты создали. Базовый рецепт дрступен по Qr коду на пачке, еще несколько есть в сохраненных сторис.

Ну а саму закваску можно купить на популярных маркетплейсах: WB и OZON. Кстати, сейчас там сезон распродаж и наши закваски сильно подешевели.